Come dite? I pancakes vi piacciono, ma vorreste provare qualcosa di diverso per la vostra colazione? Allora questi waffle dolci stanno aspettando solo di essere preparati!
![waffle dolci](https://www.bowlofworld.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_4812_12514953475173-768x1152.jpg)
Era davvero da tantissimo tempo che volevo prepararli. Ho acquistato la mia waffle maker più di un anno fa. Vi dirò: era ancora incelofanata quanto sono andata a prenderla questa mattina. Che vergogna! Ma tra impegni vari e il tempo contato con il contagocce, non ero ancora riuscita a preparare una colazione come si deve a base di waffle dolci. Finalmente ho rimediato! Che dire, queste cialde sono davvero buone! Morbidi all’interno e appena croccanti sulla superficie: l’alternativa perfetta ai classici pancakes. Inoltre, la loro forma a scacchiera, è ideale per trattenere i vari topping con cui decidiamo di consumare i nostri waffle!
INGREDIENTI
Dosi per: 3 waffles
- 85 g di farina 00 – precedentemente setacciata
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 20 g di zucchero
- 30 ml di olio di semi
![waffle dolci](https://www.bowlofworld.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_4810_12514931975694-683x1024.jpg)
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, e con l’aiuto dello sbattitore elettrico (o di una frusta) mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Continuiamo a mescolare ed aggiungiamo a filo l’olio e poi il latte.
- A questo punto, aggiungiamo la farina poco per volta e continuiamo a fino a che non avremo una pastella piuttosto densa, liscia e senza grumi.
- Accendete la macchina per i waffle e quando avrà raggiunto la temperatura, spennelliamola con un po’ di olio.
- Non ci resta che versate l’impasto e cuocere i nostri waffle dolci per circa 5-10 minuti o fino a che non avranno raggiunto la giusta doratura.
- Una volta pronti, adagiamo i waffle su un piatto e guarniamoli secondo i nostri gusti,
Consigli e alternative
Il bello dei waffle, come dei pancakes, è che lasciando la base al naturale, ognuno può guarnirli secondo i propri gusti. Una delle mie combo preferite è quella di banane e mirtilli, granella di noci e una generosa colata di miele (oppure vegan: sciroppo di agave, di acero, di riso). Ma come sappiamo, non ci sono limiti all’immaginazione, quindi sbizzarrite la vostra fantasia e ascoltate il vostro palato: frutti di bosco caldi e zucchero a velo; more, lamponi e dressing al cioccolato; frutti di bosco freschi e yogurt bianco; fragole fresche e panna montata.
![waffle dolci](https://www.bowlofworld.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_4813-683x1024.jpg)
Oppure, se volete renderli più golosi e appetitosi, potete aggiungere quello che più preferite già all’interno della pastella. Che siano gocce di cioccolato, lamponi, mirtilli o uvetta, vi assicuro che nessuno saprà resistere a questa ricetta!