Muffin pere e cioccolato
Quando ero piccola, se c'era un frutto che proprio non sopportavo, quello era la pera. Crescendo fortunatamente ho cambiato gusti, infatti ora non vedo l'ora che torni la sua stagione…
Torta di mele senza uova, olio o burro
Come ogni anno, puntualmente mi ritrovo a dare il benvenuto ad un nuovo autunno senza essermi neppure resa conto di aver appena salutato un'altra estate. I primi giorni sono sempre…
Pumpkin spice latte vegan, senza zuccheri aggiunti
Se chiudo gli occhi e penso all’autunno, non posso far altro che immaginarmi a camminare in un fitto bosco ad odorare a pieni polmoni il profumo di terra umida, del…
Carrot cake alle mandorle: vegan e gluten-free
Sono certa che una volta che proverete questa carrot cake alle mandorle, non potrete più farne a meno. Diciamocela tutta, non è la classica torta margherita anonima. Oltre ad essere vegan, la carrot cake che vi…
Zucca al forno: la regina dell’autunno
Ogni anno, con l'arrivo dell'autunno, la mia cucina viene letteralmente invasa da zucche. Zucche di ogni tipo: mantovana, noce di burro, hokkaido, delica (la mia preferita), turbante, moscata...insomma chi più…
Tortelli di zucca al cacao
Se c'è una cosa che da piccola detestavo mangiare, quelle erano senz'altro zucca e zucchine. Era più forte di me, non riuscivo proprio a sentire neppure l'odore. Ricordo che mia…