Nel nostro caso abbiamo preferito ordinare alla carta e creare noi il nostro menù degustazione personalizzato. In questo modo, abbiamo potuto assaggiare quello che ci incuriosiva maggiormente seguendo i nostri gusti. 

Nello specifico il nostro ordine comprendeva:

• Manaa’ish, pizzette miste libanesi – diverse da quelle che intendiamo noi: queste erano più delle piccole “tigelle” condite con diversi ingredienti tra cui pasta di sesamo e chicchi di melorano;
• Halloumi: formaggio vaccino alla griglia – molto buono, con un sapore deciso e dalla consistenza compatta;
• Labneh bi khiar wa nana: yogurt con cetriolo e menta – aromatico, fresco e piacevole da accompagnare con ogni portata, soprattutto con il pane naan;
• Rolls di pasta fillo ripieni di ricotta salata: molto buoni e croccanti, per niente pesante: uno tira l’altro;
• Hommus e falafel: decisamente un’accoppiata immancabile su una tavola libanese. Sia l’hommus che le  falafel erano molto buone: humus cremoso e falafel calde croccanti da divorare;
• Baba ganouj: polpa di melanzane al forno, peperoni, chicchi melagrana, prezzemolo. Perfetto da spalmare sul naan o semplicemente da assaggiare a cucchiaiate;
• Mahshi: verdure ripiene al curry con riso basmati profumato alle spezie. Devo dire che tra tutte le pietanze, queste sono quelle che mi hanno convinto di meno. Forse a causa della consistenza, del riso stracotto. Al contrario, il sapore conferito dalle spezie era molto buono;
• Moutbal zucca: crema di zucca al dorno, tahina, yogurt e granella di pistacchio. In questo caso, ho trovato il gusto della salsa tahina molto marcato e coprente. Probabilmente,  il suo sapore più deciso implica un prodotto più autentico rispetto a quello che si trova in commercio in Italia.

Infine, per accompagnare la nostra cena abbiamo ordinato una bottiglia d’acqua a due calici di vino.